CHARCUTERIE

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La Conserverie Olivier HANDAYE

Nos foie gras sont élaborés, à partir de foie gras provenant du sud-ouest , nous les recevons le lendemain de l’abattage , une fraicheur nécessaire à une fabrication avec un résultat sans fonte.
Déveiné, épicé juste sel , poivre, armagnac et cuit selon notre savoir artisanal, la réussite d’un foie gras de qualité est assurée.
Ses arômes, sa texture et son onctuosité en bouche vous raviront les papilles.

 

Les Charcuteries de l’Espace JABUGO

logo Espace JabugoEspace Jabugo est une entreprise familiale fondée par la rencontre d’un passionné de gastronomie espagnole et de Francisco Cardeno, producteur traditionnel depuis deux générations dans la région de Huelva, en Andalousie.

Francisco Cardeno élève de manière artisanale ses porcs ibériques « en Dehesa » dans la région de Jabugo. C’est grâce à ce savoir faire ancestral que nos jambons ibériques Pata Negra sont d’une qualité exceptionnelle.

 

 

Le Point Gastronomique

Guillaume Soulier, pur Aveyronnais tombé amoureux de la Bretagne (et d’une Bretonne). Après 10 ans d’expériences dans les métiers de bouche, en France et à l’étranger, il eu envie d’importer les produits de sa région pour faire se rencontrer crêpes et saucisses de canard, fritons et andouille, et pourquoi pas inspirer de belles recettes issues de ces deux terroirs.

Avec Le Point Gastronomique, il propose des produits frais et de salaison tout droit venus de l’Aveyron et des départements voisins. Des producteurs qu’il a sélectionnés personnellement, des éleveurs choisis pour leur respect du métier et des produits, une rigueur dans l’approvisionnement pour vous apporter uniquement le meilleur de son pays : c’est la promesse qualité du Point Gastronomique.

 

 

 

 

 Produit frais

Livraison 24h et 48h

 
 
 
 
 

Chaîne du froid respectée

Livraison Chrono'Fresh
Frais de livraison : offert à partir de 150 € d'achat, 20 € pour toute commande inférieure
 
 
 
 

Livré sous vide

Préserve le goût
 
 
 
 

Crédit photos

Olivier MARIE
Patrice JEAN-BAPTISTE
Emmanuelle RODRIGUE

Chefs

Fabrice LE BRET 
Membre des Cuisiniers de la République Française
Membre de l'Académie Culinaire de France
 
Jérôme BARBANCON
Maitre Restaurateur
Restaurant les 7 Mers - 35400 Saint-Malo
 
Maxime CROUZIL 
Chef au Restaurant AR DUEN, 22230 Saint Launeuc
 
Matthieu GARREL
Restaurant le Bélisaire, 2 rue Marmontel, 75015 Paris
Réservation : 01 48 28 62 24

Bienvenue dans notre Boutique

4 rue Jacques Cartier
22380 SAINT-CAST LE GUILDO

 
 

Pour nous téléphoner

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