LES RECETTES

LES RECETTES

 

Recettes originales, préparées par nos Chefs Bretons

 
Fabrice LE BRET
Membre des Cuisiniers de la République Française
Membre de l’Académie Culinaire de France
 
Jérôme BARBANCON
Maitre Restaurateur
Restaurant les 7 Mers – 35400 Saint-Malo
 
 

 

 
Maxime CROUZIL
Chef au Restaurant AR DUEN, 22230 Saint Launeuc

 

 
 

 

 
Le Chef David Le Bret présente la recette de Saumon Fumé d’Écosse au concombre et fenouil, bonne dégustation !

Saint-Jacques fumées, Cidre, Belle de Boskoop, Panais et Vanille

Recette du Chef Fabrice Le Bret

Le Chef David Le Bret présente la recette de Saumon Fumé d’Écosse au concombre et fenouil, bonne dégustation !

Saumon Fumé d’Écosse au concombre & fenouil
Recette du Chef Fabrice Le Bret

Le Fumoir d eSt-Cast vous propose la recette proposée par le Chef Fabrice Le Bret

Filet de Haddock fumé aux asperges et fraises
Recette du Chef Fabrice Le Bret

Le Fumoir de St -Cast vous propose cette délicieuse recette de Gaspacho

Gaspacho
Recette du Chef Jérôme Barbançon

Le Fumoir de St -Cast vous propose cette délicieuse recette préparée par le Chef Fabrice Le Bret

Truite fumée
Recette du Chef Fabrice Le Bret

Le Fumoir de St -Cast vous propose cette délicieuse recette préparée par le Chef Jérôme Barbançon

Crémeux de petits pois à la menthe et haddock
Recette du Chef Jérôme Barbançon

Crédit photos

Olivier MARIE
Patrice JEAN-BAPTISTE
Emmanuelle RODRIGUE

Chefs

Fabrice LE BRET 
Membre des Cuisiniers de la République Française
Membre de l’Académie Culinaire de France
 
Jérôme BARBANCON
Maitre Restaurateur
Restaurant les 7 Mers – 35400 Saint-Malo
 
Maxime CROUZIL 
Chef au Restaurant AR DUEN, 22230 Saint Launeuc

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