BEURRES BORDIER

Et vous…Lequel préférez-vous ?

Si vous souhaitez découvrir le Savoir-faire de la Maison Bordier, il faudra sans aucun doute goûter au demi-sel, un incontournable en Bretagne.
Pour les Beurres spéciaux voici quelques conseils :

– Une association pour les gourmets avec le beurre Bordier au Yuzu associé en canapé à notre truite fumée des Pyrénées, c’est simple et terriblement efficace !
– Pour le beurre Bordier aux algues : Sur un film étirable déposez une fine  tranche de haddock sur lequel vous étalerez le beurre aux algues. Roulez la tranche de haddock pour former un cannelloni, serrez aux extrémités puis placez-le au réfrigérateur durant 1h. Détaillez des portions de 1 cm de longueur, vous formerez un Triskell de haddock à déposer une fine tranche de baguette toastée, un Régal !