La Conserverie Olivier HANDAYE

Nos foie gras sont élaborés, à partir de foie gras provenant du sud-ouest , nous les recevons le lendemain de l’abattage , une fraicheur nécessaire à une fabrication avec un résultat sans fonte.
Déveiné, épicé juste sel , poivre, armagnac et cuit selon notre savoir artisanal, la réussite d’un foie gras de qualité est assurée.
Ses arômes, sa texture et son onctuosité en bouche vous raviront les papilles.

Les Charcuteries de l’Espace JABUGO

Espace Jabugo est une entreprise familiale fondée par la rencontre d’un passionné de gastronomie espagnole et de Francisco Cardeno, producteur traditionnel depuis deux générations dans la région de Huelva, en Andalousie.

Francisco Cardeno élève de manière artisanale ses porcs ibériques « en Dehesa » dans la région de Jabugo. C’est grâce à ce savoir faire ancestral que nos jambons ibériques Pata Negra sont d’une qualité exceptionnelle.

Le Point Gastronomique

Guillaume Soulier, pur Aveyronnais tombé amoureux de la Bretagne (et d’une Bretonne). Après 10 ans d’expériences dans les métiers de bouche, en France et à l’étranger, il eu envie d’importer les produits de sa région pour faire se rencontrer crêpes et saucisses de canard, fritons et andouille, et pourquoi pas inspirer de belles recettes issues de ces deux terroirs.

Avec Le Point Gastronomique, il propose des produits frais et de salaison tout droit venus de l’Aveyron et des départements voisins. Des producteurs qu’il a sélectionnés personnellement, des éleveurs choisis pour leur respect du métier et des produits, une rigueur dans l’approvisionnement pour vous apporter uniquement le meilleur de son pays : c’est la promesse qualité du Point Gastronomique.