Le Fumoir de St-Cast présente les rillettes de St Jacques au lard

Rillettes de Saint-Jacques au lard – Atelier du Poissonnier

6,50 TTC

Cette noix blanche et tendre d’une grande finesse possède une saveur unique légèrement sucrée. Nos rillettes sont fabriquées exclusivement avec de la Saint-Jacques, pecten-maximus, des côtes normandes et bretonnes.
Dans cette association « terre et mer », le fumé du lard relève subtilement la douceur de la Saint-Jacques.

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Description

Rillettes de St Jacques au lard.
Ingrédients : crème, filets de poissons blancs (tacaud, églefin ou colin), noix de Saint-Jacques Pecten maximus 20%, lard (poitrine de porc, sel, arômes) 8%, sel, gélifiant (agar-agar). Traces possibles d’arêtes.
Allergènes : crème, poissons, Saint-Jacques Pecten maximus.
A consommer frais en tartinable.

Date limite d’utilisation optimale : 3 ans.

Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humides).
Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) 3 jours.

Poids net : 125gr.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Valeurs énergétiques
177,7 kcal (735,7 kJ)
Matières grasses
14,4 g
Acides gras saturés
8,4 g
Glucides
2,0 g
Sucres
1,5 g
Protéines
10,1 g
Sel
1,2 g

Informations complémentaires

Poids

Pot de 125 g

Marque

Produit de la marque L'Atelier du Poissonnier

Producteur

L’atelier du Poissonnier est créée depuis le 1er Avril 2010.
Poissonnerie-Traiteur-Conserverie, elle se situe à Agon-Coutainville, petite station balnéaire de la Manche.

Les activités :
-La poissonnerie
Nous nous fournissons plusieurs fois par semaine à la criée de Cherbourg ainsi que chez nos producteurs locaux.
Notre étal est essentiellement achalandé de poissons et de crustacés de nos côtes.
-La conserverie artisanale
Fort du succès de la première année, nous avons mis en place une équipe dédiée à la fabrication de nos conserves.
Afin d'assurer une fraicheur optimale, nous travaillons avec les fournisseurs de notre poissonnerie.

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