Foie Gras Mi-cuit 125g – Olivier Handaye

Nos foie gras sont élaborés, à partir de foie gras provenant du sud-ouest , nous les recevons le lendemain de l’abattage , une fraicheur nécessaire à une fabrication avec un résultat sans fonte.
Déveiné, épicé juste sel , poivre, armagnac et cuit selon notre savoir artisanal, la réussite d’un foie gras de qualité est assurée.
Ses arômes, sa texture et son onctuosité en bouche vous raviront les papilles.