Le Fumoir de Saint-Cast présente le Trio de Tarama de Caviar - Maison Sturia

Trio de tarama de Caviar – Sturia

34,90 TTC

Le tarama au caviar Sturia est un mariage savoureux entre deux produits dexception : les oeufs de cabillaud et les oeufs desturgeon. Les grains croquants du caviar permettent de relever la texture onctueuse du tarama.

 

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UGS : FU-CAVAQ004 Catégories : , , , Étiquettes : ,

Description

Ingrédients : Huile de colza, oeufs de cabillaud fumés et salés (27%) (oeufs de cabillaud (25%), sel), caviar (10%) (oeufs d’esturgeon (Acipenser Baerii), sel), eau, chapelure (farine de blé, eau, sel, levure), jus de citron concentré, conservateur E211. Poisson et produit à base de poisson, céréales contenant du gluten. Ce produit peut contenir des traces de crustacés.

 Conservation : A conserver entre 0°C et + 4°C.

Conditionnement : Verrine de 90g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Energie 2043 kJ / 496 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
50,9 g
4,1 g
Glucides
dont sucres
4,1 g
3,1 g
Protéines 9,4 g
Sel 2,1 g

Informations complémentaires

Poids

90g

Marque

Produit de la marque Sturia

Producteur

Sturia est la marque phare du premier producteur français de caviar.
Pionnière dans l'élevage des esturgeons en France, la société est créée il y a 20 ans près de Bordeaux.

L’élaboration du caviar est réalisée selon un savoir-faire traditionnel : les grains sont délicatement tamisés à la main, lavés à l’eau claire, mélangés à du sel, puis mis en boîtes, tout simplement… Le processus de maturation se fait ensuite naturellement dans notre chambre d’affinage.

Ce savoir-faire artisanal permet ainsi la pleine expression des saveurs noisetées, équilibrées, du caviar. Délicatement salés façon “malossol”, les œufs croquants révèlent une saveur et longueur en bouche inégalée.

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