Le Fumoir de Saint-Cast vous présente ses produits d'épicerie fine salés : Saumon fumé

4 Tranches de Saumon d’Écosse Fumé (Label Rouge) – Le Fumoir de St-Cast

12,90 TTC

Le Fumoir de Saint-Cast vous propose ce saumon d’Écosse, sous forme de tranche, qui est le poisson préféré des pêcheurs et des gourmets !
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En stock

Description

Logo-Le Fumoir de Saint-Cast

Saumon d’Écosse élevé à la Ferme du Loch Duart

Ingrédients : Salmo Salar (Saumon), Sel

Energie (en Kcal : KJ) Graisses Glucides Fibres alimentaires Protéines Sel
169/708 9,11g 0g 0,5g 21,8g 1,44g

Conservation : A conserver entre 0°C et + 4°C

Conditionnement : Sous vide

DLC : 30 jours date de fabrication
……….Durée de vie du produit à réception : 10 jours minimum garanti

Poids : 150gr variable (+/-20gr)

Prix : 85€ le kilo

Informations complémentaires

Marque

Produit de la marque Le Fumoir de Saint-Cast

Producteur

Après plus de 15 années passées, à sillonner les routes de Bretagne en tant que Délégué Commercial en Pharmacie, Wilfried Quinveros prend un virage à 180° en 2013.
Passionné de cuisine depuis son plus jeune âge, cet autodidacte va expérimenter puis se former aux techniques de fumaison, afin d’affiner et maitriser pleinement cet Art Culinaire Ancestrale.
Wilfried va s’entourer, des techniciens les plus pointus pour élaborer et monter ce projet.
Il va notamment prendre appui et bénéficier du concours du Laboratoire Public IDHESA, pour l’élaboration du plan de maitrise sanitaire, ainsi que le montage technique du dossier pour l’obtention de l’Agrément Sanitaire.
C’est ainsi que le 3 octobre 2013, il créé LE FUMOIR DE ST CAST, situé dans le Parc d’Activité de la Roche Couverte à HENANBIHEN(22)  AXE Lamballe- St Cast le Guildo

Poids

150gr variable (+/-20gr)

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