Description
Guillaume Delage vous propose l’un de ses plats signatures, la Blanquette de Veau au Panais. Du Paleron de Veau Français lié avec une purée de Panais, de la Cardamome verte et du Gingembre pour une pointe d’acidité et de fraîcheur. Un grand classique revisité par un grand Chef pour un moment inoubliable.
idéal pour 2/3 personnes.
Ingrédients : Paleron de veau 52% (Origine : France) • Eau • Crème liquide 13% (lait) • Panais 11% • Gingembre • Poireau • Carotte • Céleri branche • Sel • Cardamome verte
Conservation : A conserver entre 0°C et + 4°C
Conditionnement : bocaux de 750g.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
| Energie | 375 kJ / 232 kcal |
| Matières grasses dont acides gras saturés |
6,39 g 3,73 g |
| Glucides dont sucres |
3,80 g 1,10 g |
| Protéines | 10,64 g |
| Sel | 0,35 g |
| Fibres | 0,98 g |
