Laitue de Mer 50g – Bord à Bord

8,50 TTC

Cuite, sa texture est plus fondante et sa saveur rappelle celle de l’oseille. C’est l’algue la plus consommée en France ! Livraison en 48h à compter de la date d’expédition

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UGS : FU-BORDA005 Catégories : , ,

Description

L’algue laitue de mer avec sa saveur légèrement iodée quand elle est crue. Cuite, sa texture est plus fondante et sa saveur rappelle celle de l’oseille.
C’est l’algue la plus consommée en France !

La laitue de mer en cuisine remplace le persil dans vos recettes, assaisonne un beurre blanc ou une poêlée de légumes de saison.

A dessaler avant utilisation :

  • Plongez les algues dans un grand récipient d’eau fraîche (1 litre pour 100g d’algues), remuez, les algues vont se déployer et le sel va tomber au fond du récipient, laissez 15 secondes.
  • Retirez et pressez légèrement les algues entre vos mains.
  • Recommencez l’opération dans une deuxième eau fraîche pendant 15 secondes.
  • Goûtez, l’algue doit avoir un très léger goût salé.
  • Renouvelez une troisième fois si nécessaire.

Ingrédients Biologiques : Laitue de mer (Ulva sp.)
Traces possibles de : fruits de mer,  crustacé, mollusque.

D.D.M (date de durabilité minimale) : 12 mois en emballage fermé d’origine

Après ouverture, se conserve dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Bien refermer le sachet après utilisation.

Conditionnement : Sachet de 50g

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Énergie 861 kJ / 206 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
2 g
< 0,1 g
Glucides
dont sucres
14g
1,6 g
Protéines 16 g
Sel 0,78 g
Fibres 34 g
Minéraux
Potassium 2 g
Sodium 2 g
Magnésium 2,8 g
Calcium 1,2 g
Fer 79 mg
Phosphore 181 mg

Informations complémentaires

Poids

50g

Marque

Produit de la marque Bord à Bord

Producteur

L’algue marine comestible en Bretagne est une richesse incroyable. Aux grandes marées, nous cueillons les algues bio bretonnes. Laitue de mer, nori, wakamé font parties des six algues qui nous servent à réaliser nos tartares d’algues bio et autres recettes savoureuses.
Roscoff, ancien repère corsaire, inspire l’envie de découvertes et d’aventures. La qualité de l’eau de mer ainsi que la bonne luminosité favorisent une grande diversité d’espèces marines.
C’est ici que se trouve le plus grand champ d’algues d’Europe ! Cette côte sauvage dite « des légendes » est une invitation à la découverte de nouvelles saveurs. Roscoff est sans aucun doute la capitale de l’algue en France !

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