Description
Romain Caceres vous propose sa recette de Paleron de Bœuf braisé aux agrumes. Notre chef sélectionne une viande d’exception le Boeuf Montello de Galice, une viande d’un moelleux inégalable.
A servir avec un écrasé de pomme de terre (faire un puit) ou des légumes pot-au-feu.
idéal pour 2/3 personnes.
Ingrédients : Paleron de Bœuf Montello de Galice 350g (Origine: Espagne) • Sauce 300g : Vin rouge (Sulfites) • Orange • Échalote • Citron jaune • Jus de veau 2 % (Blé, céleri) • Gingembre • Ail • Sel • Poivre de Sarawak • Poivre de Timut • Anis étoilé • Carotte 110g.
Conservation : A conserver entre 0°C et + 4°C
Conditionnement : bocaux de 760g.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
| Energie | 583 kJ / 139 kcal |
| Matières grasses dont acides gras saturés |
5,62 g 2,18 g |
| Glucides dont sucres |
2,42 g 0,77 g |
| Protéines | 17,99 g |
| Sel | 0,56 g |
| Fibres | 0,68 g |
