Description
La piperade est une spécialité de la cuisine traditionnelle basque et gasconne. Notre recette familiale à base de tomate, piment doux et oignon vous fera voyager dans nos terres. Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement. Fidèles à nos recettes familiales, nous n’ajoutons ni colorant ni conservateur. Nous portons un soin tout particulier aux temps de cuisson pour préserver les textures et les goûts.
Conseil de préparation : Réchauffer la piperade dans une poêle à feu doux accompagnée d’oeufs battus. Ou simplement réchauffer à la casserole et accompagner d’une tranche de jambon de Bayonne poêlée ou de poulet rôti.
Ingrédients: tomate, piment doux, oignon, sucre, ail, fond brun clair (BLÉ, CÉLERI), sel, purée de piment d’Espelette, fond de veau (CÉLERI). Viande origine France.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Energie 378.4 kJ – 90.7 kcal, Matières grasses 4.4 g dont acides gras saturés 1.4 g, Glucides 8.4 g dont sucres 7.4 g, Protéines 2.1 g – Sel 0.75 g