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Ce mélange est à base de sel et de pépites de sucre d’érable obtenues par évaporation à 123°C du sirop d’érable. Ce sirop est pour les Québécois ce que la baguette est aux Français: une institution. Pourtant sa production est longue et difficile: il faut 40 litres de sève pour obtenir 1 litre de sirop, et 100 litres de sève pour 1 kg de sucre.
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Ingrédients : Sucre, coriandre (France), légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge), sel de mer, poivre noir, sucre d’érable, essence naturelle d’érable, huile végétale (canola)
Allergènes : Sans allergènes
Conditions de conservation : A l’abri de la chaleur, de l’humidité et de la lumière
Délai de conservation : 5 ans
Poids net : 70 G
| Poids | 70 g |
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| Marque | Produit de la marque Terre Exotique |
| Producteur | Terre Exotique, civilisations et gastronomie est à la confluence des traditions culinaires, de la botanique… et de la poésie du monde. Passeurs d’excellence, de savoir-faire, de savoir-être… Du geste précis de la cueilleuse, à la rigueur du producteur, c’est un savoir-faire, souvent ancestral, qui est transmis Conscients de ne rien inventer, à travers une démarche respectueuse de la biodiversité et une quête aussi passionnée qu’exigeante, ils sont des passeurs. Des Passeurs d’excellence, de savoir-faire, de savoir-être… |
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