Osso Buco de Veau – Bocaux de Chef – 760g

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UGS : FU-BOCAU002 Catégories : , , ,

Description

Romain Caceres vous propose sa recette d’Osso Buco de Jarret de veau Français braisé à la tomate avec Os à moelle. A servir avec des Pâtes fraîches & copeaux de parmesan de vos artisans.
idéal pour 2/3 personnes.

Ingrédients : Jarret de veau 380g (Origine : France) • Sauce Tomate 380g : Pulpe de tomate • Carotte • Oignon Auxonne • Vin blanc (Sulfites) • Céleri branche • Jus de veau (Gluten, Céleri) • Orange à jus • Tomate concentrée • Sel • Poivre • Ail • Citron jaune • Thym frais • Laurier • Os à moelle 60g.

Conservation : A conserver entre 0°C et + 4°C

Conditionnement : bocaux de 760g.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

Energie 563 kJ / 134 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
3,96 g
1,18 g
Glucides
dont sucres
1,55 g
0,81 g
Protéines 22,72 g
Sel 0,75 g
Fibres 0,44 g

Informations complémentaires

Poids

760g

Marque

Produit de la marque Bocaux de Chef

Producteur

TRAITEUR LES TOQUES

Maison de Gastronomie fondée en 1995, les Toques c'est le traiteur des plus beaux événements Parisien. Jérémy Inacio et Romain Caceres et leur Brigade proposent une cuisine créative et gourmande aux saveurs, textures et associations inédites.

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