Axoa de veau – Arnabar

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Axoa de veau – viande finement coupée au couteau – 400 gr, fabriqué au Pays Basque.
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UGS : FU-ARNABA004 Catégories : , , Étiquettes : ,

Description

 

 

L’axoa de veau est une recette traditionnelle basque. Il s’agit de viande de veau mijotée au piment doux, oignon, vin blanc et piquillos, le tout parfumé au piment d’Espelette. Nos spécialités gastronomiques sont cuisinées artisanalement avec des ingrédients issus de notre ferme et soigneusement sélectionnés chez les paysans de notre vallée. Fidèles à nos recettes familiales, nous n’ajoutons ni colorant ni conservateur. Nous portons un soin tout particulier aux temps de cuisson pour préserver les textures et les goûts.

Conseil de dégustation: Réchauffer l’axoa de veau à feu doux dans une casserole. Accompagner de riz blanc, de pommes de terre vapeur, de pommes de terre sautées ou de pâtes.

Ingrédients : viande de veau, piment doux,  oignon,  vin  blanc  (SULFITES),  eau,  graisse de canard, piquillos, ail, jus de veau lié (BLÉ), sel,  purée  de  piment  d’Espelette. Viande origine France.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Energie 425.8 kJ – 134.1 kcal, Matières grasses 3.5 g dont acides gras saturés 1.1 g, Glucides 5.4 g dont sucres 4.9 g, Protéines 10.7 g – Sel 1 g

 

Informations complémentaires

Poids

400g

Marque

Produit de la marque ARNABAR

Producteur

Eleveurs de canards depuis 3 générations au cœur du Pays Basque, nous sommes fiers d’offrir la meilleure qualité de vie à nos animaux et ainsi garantir une production de grande qualité gustative.

Nos produits, tels que nos foies gras et confits, sont tous élaborés « à l’ancienne », dans le respect des recettes traditionnelles, afin de retrouver à chaque bouchée cette saveur unique des produits faits maison.

Nos canards sont nourris dans la pure tradition du pays, au maïs (sans OGM) et à l’herbe de nos prairies.

Nous leur assurons un environnement confortable et paisible nécessaire à leur bon développement et nos pratiques respectueuses de l’animal et de son environnement permettent à notre élevage d’être labellisé « Label Rouge ».

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