Agar-Agar 65g – Bord à Bord

10,50 TTC

L’agar-agar remplace la gélatine traditionnelle dans votre cuisine et remplace la pectine dans vos confitures.
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UGS : FU-BORDA001 Catégories : , ,

Description

 

L’agar-agar remplace la gélatine traditionnelle dans votre cuisine et remplace la pectine dans vos confitures. Vous pouvez aussi l’utiliser dans vos sauces, pana cotta, aspics…

Sans colorant, sans conservateur et sans sucre ajouté. Agar-agar, extrait à partir de l’algue Gélidium

Traces possibles de : soja, moutarde, fruits à coque, céleri, sésame, crustacé, poisson, mollusque.

Pour gélifier utilisez 4 grammes d’agar-agar pour ½ litre, mélangez , portez à ébullition 5 minutes et laissez refroidir.
Pour épaissir utilisez 4 grammes d’agar-agar pour 1 litre, mélangez, portez à ébullition 5 minutes et laissez refroidir.

D.D.M (date de durabilité minimale) : 12 mois en emballage fermé d’origine

Après ouverture, se conserve dans un endroit sec et frais, à l ‘abri de la lumière. Bien refermer après utilisation.

Conditionnement : Pot de 65g

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie 65 kJ / 15 kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
0,5 g
0,23 g
Glucides
dont sucres
77,2 g
3,1 g
Protéines 2,7 g
Sel 0,3 g
Fibres 0,3 g

Informations complémentaires

Poids

65g

Marque

Produit de la marque Bord à Bord

Producteur

L’algue marine comestible en Bretagne est une richesse incroyable. Aux grandes marées, nous cueillons les algues bio bretonnes. Laitue de mer, nori, wakamé font parties des six algues qui nous servent à réaliser nos tartares d’algues bio et autres recettes savoureuses.
Roscoff, ancien repère corsaire, inspire l’envie de découvertes et d’aventures. La qualité de l’eau de mer ainsi que la bonne luminosité favorisent une grande diversité d’espèces marines.
C’est ici que se trouve le plus grand champ d’algues d’Europe ! Cette côte sauvage dite « des légendes » est une invitation à la découverte de nouvelles saveurs. Roscoff est sans aucun doute la capitale de l’algue en France !

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